Održan međunarodni susret u Agronomskoj školi Zagreb u sklopu Erasmus+ projekta EcoCraft
S ponosom objavljujemo uspješnu provedbu treće aktivnosti u sklopu Erasmus+ projekta „EcoCraft: Integrating sustainable Food, Wine, and Environmental Practices“ (KA210-VET – Mala partnerstva u području strukovnog odgoja i obrazovanja). Projekt traje od 1. travnja 2025. do 31. ožujka 2026., a provodi ga Srednja škola Ilok kao nositelj, u suradnji s partnerima Agronomskom školom Zagreb i školom Escola Secundária Pinheiro e Rosa iz Portugala.
Ciljevi projekta su razvijanje sveobuhvatnih vještina u održivoj prehrani, vinarstvu i ekološki prihvatljivoj proizvodnji; unapređivanje praksi bez otpada, ekološki prihvatljivih metoda i inovativnih rješenja u kulinarskom i ekološkom obrazovanju; poticanje inkluzije i raznolikosti kroz praktične, ekološki usmjerene obrazovne inicijative; promicanje angažmana zajednice i podizanje svijesti o održivim praksama i lokalnoj ekološkoj proizvodnji.
Aktivnost u Zagrebu, pod nazivom „Taste of Sustainability: Wine, Honey, and Traditional Markets in a Modern World“, održana je od 8. do 11. prosinca 2025., a u njoj je naša škola ugostila pet učenika i dvije nastavnice iz škole Escola Secundária Pinheiro e Rosa te šest učenika i troje nastavnika iz Srednje škole Ilok. U program je bio uključen veliki tim naše škole, sačinjen od 17 učenika 2.D, 3.D i 4.A razreda, 3 nastavnice koje su koordinirale program susreta, ravnatelj, te 8 drugih nastavnika izravno uključenih u program ili organizaciju programa.
Prvi dan programa je bio posvećen upoznavanju i predstavljanju sudionika pa su učenici predstavili
svoje škole, a domaći učenici su nakon obilaska Škole imali i zadatak pokazati gostima Gornji grad
pomoću mobilne aplikacije Actionbound. Dan je završio prikladnim druženjem na Adventu u Zagrebu
i klizanjem na Trgu kralja Tomislava.
Drugi dan je bio posvećen tradiciji i pčelarstvu, s izletom u Samobor. Posjetili smo Medičarnu Oslaković, obiteljski medičarski obrt, gdje su učenici sudjelovali u radionici izrade medičarskih proizvoda te čuli i o izradi gvirca. I ovaj dan smo završili druženjem u centru grada, točnije u Muzeju iluzija koji ponosno nosi naslov najbolje hrvatske izvozne franšize.
Treći dan programa je bio posvećen vinu pa su učenici prvo predstavili svoja regionalna vina, nakon čega je prof. Antonela Birkić održala predavanje o medu i medovini, te praktičnu radionicu o osnovama fermentacije i izradi vina od meda. Tijekom radionice smo stvorili 9 litara „EcoCraft medovine“, koja će mirovati i fermentirati par mjeseci.
Posljednji dan programa je bio posvećen pčelarstvu i ekološkoj primjeni voska i meda. Prof. Latinka Marinić i prof. Davor Stanković su održali praktičnu radionicu o načinima razlikovanja pravog od lažnog ili patvorenog meda, nakon čega su prof. Marieta Jareš i prof. Gabrijela Čorković održale praktičnu radionicu izrade balzama za usne korištenjem pčelinjeg voska. Također, učenici su predstavili rad učeničke zadruge „Pušlek“ i tradicionalne proizvode. Svim sudionicima su dodijeljene potvrde o sudjelovanju, čime je ova međunarodna aktivnost u Zagrebu uspješno završena.
Posebnu zahvalu upućujemo ravnatelju Ivici Mariniću za podršku i pomoć u organizaciji susreta, te našim „kuharima“ koji su dva dana pripremali ručak u školi: učenicima 4.D i 2.D razreda, uz mentorstvo prof. Biljane Gajski i prof. Ivice Samardžije, kao i svima koji su na bilo koji način doprinijeli svojim radom ili izlaženjem u susret.
Više o susretu i projektu EcoCraft možete pročitati ovdje.
Organizatorice susreta: Antonela Birkić, Gabrijela Čorković, Marieta Jareš
Ovu aktivnost je sufinancirala Europska unija u sklopu programa Erasmus+ 2021.-2027.
